今回は「厨房デザイン」のしくみです。 「保健所」の検査を絡めてお話したいと思います。 保健所検査は、お店を開くとき多くの業態で必要になる検査です。飲食店だけでなく、美容院や床屋さんでも必要です。

今回は「厨房」のお話です。 「厨房」に関しては飲食店にしか関係ないと思われるかもしれませんが、 今回の「厨房の見せ方」はひいては「バックヤードの見せ方」ということなので、少しは飲食店以外の方も参考になるかもしれません。 ご興味のある方は少し見…